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Côte de porc tendre et savoureuse à l'asiatique (marinade maïzena)
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Côte de porc tendre et savoureuse à l'asiatique (marinade maïzena)

3 h 20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @chinchin_recettedemamie24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • côtes de porc (entaillées et attendries au dos du couteau)Meat4 pieces
  • maïzenaPantry20 g
  • eauOther60 ml
  • sauce sojaPantry40 ml
  • sauce d'huîtrePantry20 ml
  • sucrePantry10 g
  • ail (écrasé)Produce3 pieces
  • huile (ajoutée en fin de marinade)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

254kcal

Carbs
6 g
Proteins
23 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Attendrir la viande

    • Donner un bon massage aux côtes de porc avec le dos du couteau pour les attendrir.
    • Entailler légèrement les bords si besoin.
    Step 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger la maïzena avec l'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse.
    • Ajouter la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre et l'ail écrasé.
    • Incorporer l'huile en fin de préparation et bien mélanger.
    Step 2

  3. Mariner au frais

    • Enrober les côtes de porc de marinade.
    • Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur.
    Step 3

  4. Cuire les côtes de porc

    • Saisir les côtes de porc dans une poêle chaude.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, en les arrosant de leur jus.
    Step 4
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