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Burger di patate senza uova né farina
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Burger di patate senza uova né farina

30 minServes 4Nutri-Score B€
from @giuseppe_healthy36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • patate (pelate e tagliate a cubetti)Produce500 g
  • fecola di patatePantry80 g
  • saleSpices5 g
  • formaggio a pasta filata (mozzarella) (a cubetti, per il ripieno)Dairy40 g

per serving

Nutrition

180kcal

Carbs
38 g
Proteins
5 g
Fat
1 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Potato masher
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Lessare le patate

    • Lava, pela e taglia le patate a cubetti.
    • Immergile in acqua bollente salata e cuoci finché non risultano morbide.
    Step 1

  2. Preparare l'impasto

    • Scola le patate e riducile in purea.
    • Unisci la fecola e il sale e mescola finché l'impasto non è ben amalgamato.
    Step 2

  3. Formare i burger

    • Dai forma ai burger con le mani.
    • Se vuoi, metti il formaggio al centro e copri con altro impasto.
    Step 3

  4. Cuocere i burger

    • In padella: cuoci circa 5-7 minuti per lato.
    • In forno ventilato: 200 °C per 15 minuti.
    • In friggitrice ad aria: 190 °C per 12 minuti.
    Step 4

  5. Servire

    • Servi i burger ben caldi e filanti.
    Step 5
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