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Pita ripiena in padella senza lievitazione
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Pita ripiena in padella senza lievitazione

30 minServes 4Nutri-Score C€
from @giuseppe_healthy24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farinaGrains180 g
  • acqua calda (calda)Beverages90 ml
  • latteDairy30 ml
  • olio extravergine d'olivaPantry15 ml
  • zuccheroPantry5 g
  • saleSpices5 g
  • lievito istantaneoPantry4 g
  • concentrato di pomodoroPantry150 g
  • prosciutto cotto (a fette)Meat120 g
  • formaggio filante (a fette o grattugiato)Dairy120 g

per serving

Nutrition

340kcal

Carbs
36 g
Proteins
11 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Prepara l'impasto

    • In una ciotola unisci la farina, l'acqua calda, il latte, l'olio, lo zucchero, il sale e il lievito istantaneo.
    • Mescola prima con una spatola, poi impasta a mano finché la ciotola non risulta completamente pulita.
    Step 1

  2. Dividi e stendi l'impasto

    • Dividi il panetto in 4 parti uguali.
    • Con il matterello stendi ogni parte in un disco sottile, facendo attenzione a non romperlo.
    Step 2

  3. Farcisci e sigilla

    • Spalma il concentrato di pomodoro su metà di ogni disco.
    • Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio filante.
    • Ripiega l'altra metà e sigilla bene i bordi.
    Step 3

  4. Cuoci in padella

    • Cuoci le pite in padella circa 7 minuti per lato, finché non sono dorate e croccanti.
    • In alternativa cuoci in forno ventilato a 200 °C per 20 minuti oppure in friggitrice ad aria a 180 °C per 15 minuti.
    Step 4

  5. Servi

    • Servi le pite calde, croccanti fuori e filanti dentro.
    Step 5
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