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Burritos Steak & Egg riches en protéines
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Burritos Steak & Egg riches en protéines

35 minServes 6Nutri-Score C€€
from @joladiete52 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • bœuf hachéMeat600 g
  • ail en poudreSpices15 g
  • oignon en poudreSpices15 g
  • paprika fuméSpices15 g
  • origanSpices15 g
  • selSpices15 g
  • sauce tomatePantry150 g
  • œufsDairy12 pieces
  • cheddar râpé (râpé)Dairy90 g
  • wrap grand formatBakery6 pieces
  • huile d'olivePantry7 ml
  • beurre allégéDairy10 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

533kcal

Carbs
36 g
Proteins
41 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Assaisonner la viande

    • Mettre le bœuf haché dans un plat avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika fumé, l'origan et le sel.
    • Malaxer le tout à la main jusqu'à ce que les épices soient bien réparties.
    Step 1

  2. Cuire la viande

    • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
    • Faire cuire la viande hachée en l'émiettant.
    • Incorporer la sauce tomate et laisser réduire à feu doux.
    Step 2

  3. Battre les œufs

    • Casser les œufs dans un saladier et les battre au fouet.
    • Assaisonner avec du sel et du poivre.
    Step 3

  4. Brouiller les œufs

    • Faire fondre le beurre allégé dans une poêle à feu moyen.
    • Verser les œufs et les cuire en remuant pour obtenir des œufs brouillés.
    Step 4

  5. Former les burritos

    • Répartir le cheddar râpé sur chaque wrap.
    • Ajouter une part de viande et d'œufs brouillés.
    • Rouler fermement le wrap en repliant les côtés.
    Step 5

  6. Dorer les burritos

    • Faire griller les burritos à la poêle de chaque face jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Ou les congeler pour les réchauffer plus tard.
    Step 6
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