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Butternut croustillante à l'air fryer et sauce au miel
Starter

Butternut croustillante à l'air fryer et sauce au miel

40 minServes 3Nutri-Score C€€
from @by.floooo84 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • butternut (épluchée et coupée en tranches)Produce1 piece
  • cornflakes (mixés en chapelure)Grains90 g
  • œufs (battus)Fresh2 pieces
  • farinePantry30 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices5 g
  • paprikaSpices5 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • huile (en spray, optionnel)Pantry10 ml
  • yaourt grecDairy150 g
  • mielPantry15 ml
  • jus de citronProduce15 ml
  • moutardePantry5 g
  • paprika (pour la sauce)Spices2.5 g
  • sel (pour la sauce)Spices2.5 g
  • poivre (pour la sauce)Spices2.5 g
  • aneth (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

243kcal

Carbs
39 g
Proteins
8 g
Fat
6 g

step by step

Method

  1. Préparer la butternut

    • Éplucher la butternut
    • La couper en tranches (environ 7 tranches)
    Step 1

  2. Préparer la chapelure et les assiettes de panure

    • Mixer les cornflakes pour obtenir une chapelure
    • Dans une deuxième assiette, battre les 2 œufs
    • Dans une troisième assiette, mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre
    Step 2

  3. Paner les tranches de butternut

    • Passer chaque tranche dans la farine épicée
    • La tremper dans l'œuf
    • La rouler dans la chapelure de cornflakes
    Step 3

  4. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les tranches panées dans le panier de l'air fryer
    • Vaporiser un peu d'huile en spray (optionnel)
    • Cuire à 190 °C pendant 20 minutes
    Step 4

  5. Préparer la sauce au miel

    • Mélanger le yaourt grec avec le miel, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika
    • Ajouter une bonne touche d'aneth ciselée
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Sortir les tranches de butternut croustillantes
    • Les tremper dans la sauce blanche et déguster
    Step 6
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