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Cabillaud en croûte de tomates séchées et olives vertes

20 minServes 2Nutri-Score B€€

20 min

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recipe by

Agathe | 👩‍🍳

@byagathe_foodie

what you need

2 people

per serving

373kcal

what you’ll use

step by step

Préparer la croûte de tomates séchées et olives
- Mettre les tomates séchées, les olives vertes, les pignons, le parmesan et la ciboulette dans le mixeur.
- Ajouter l'huile des tomates séchées, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène de tapenade.
Step 1
Tartiner le cabillaud
- Déposer les filets de cabillaud dans un plat à four.
- Tartiner généreusement la tapenade sur chaque filet.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Step 2
Enfourner
- Enfourner à 200 °C pour 11 à 15 minutes selon l'épaisseur du poisson.
Step 3
Cuire les haricots verts vapeur
- Pendant la cuisson du poisson, cuire les haricots verts à la vapeur.
- Saler légèrement en fin de cuisson.
Step 4
Servir
- Sortir le cabillaud du four.
- Servir avec les haricots verts vapeur.
Step 5