Préchauffer le four

• Préchauffez le four à 180 °C.

Battre les œufs et le sucre

• Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.

Ajouter la crème et le beurre

• Ajoutez la crème fraîche et mélangez.
• Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Parfumer la pâte

• Incorporez l'extrait de vanille pour parfumer la pâte.

Incorporer la farine et la levure

• Ajoutez la farine et la levure chimique.
• Remuez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser dans le moule

• Versez la pâte dans un moule à cake.

Cuire le cake

• Enfournez pendant 40 à 50 minutes, selon votre four.
• Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Refroidir et glacer

• Laissez refroidir le cake après la cuisson.
• Recouvrez-le de glaçage rocher au chocolat blond.