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Cannellonis saumon, épinards et ricotta
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Cannellonis saumon, épinards et ricotta

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @leavgz_cooking223 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • épinards (frais)Produce120 g
  • ail (haché)Produce1 piece
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • saumon (cru, mixé)Fish400 g
  • ricotta (1 pot)Dairy250 g
  • beurreDairy40 g
  • farinePantry40 g
  • laitDairy500 ml
  • noix de muscade (moulue)Spices1 g
  • sauce tomatePantry150 g
  • cannellonis (tubes secs)Grains250 g
  • mozzarella (râpée)Dairy125 g

per serving

Nutrition

581kcal

Carbs
54 g
Proteins
33 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et les épinards

    • Couper l'oignon et le faire revenir dans une poêle.
    • Ajouter les épinards et les laisser tomber.
    • Assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre, puis réserver.
    Step 1

  2. Mixer le saumon et les épinards

    • Mixer le saumon cru au mixeur.
    • Mixer également la préparation aux épinards.
    • Mélanger le tout avec la ricotta jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Step 2

  3. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine.
    • Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Assaisonner avec le sel, la noix de muscade et le poivre.
    Step 3

  4. Garnir les cannellonis

    • Étaler la sauce tomate au fond du plat.
    • Garnir les cannellonis de farce au saumon et les ranger dans le plat.
    Step 4

  5. Napper et cuire au four

    • Recouvrir les cannellonis de béchamel.
    • Parsemer de mozzarella.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 5
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