Sauce
Caramel de dattes
30 minServes 12Nutri-Score C€
C
30 min
30 minCaramel de dattes
what you need
Ingredients
dattes dénoyautées (dénoyautées)Produce250 g
lait d'amandeBeverages70 ml
cannelleSpices2 g
selSpices1 g
eau de trempage (eau bouillante de trempage des dattes)Other150 ml
per serving
Nutrition
68kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Blender
cuillère à soupe
step by step
Method
- Step 1
Tremper les dattes
- Mettre les dattes dénoyautées dans un bol
- Les recouvrir complètement d'eau bouillante pour les ramollir
- Step 2
Récupérer l'eau de trempage
- Égoutter les dattes en récupérant l'eau de trempage
- Ne pas jeter cette eau
- Step 3
Mixer les dattes
- Verser les dattes dans le blender
- Ajouter le lait d'amande
- Mixer
- Step 4
Assaisonner
- Ajouter la cannelle et le sel pour libérer les arômes
- Step 5
Ajuster la texture
- Ajouter l'eau de trempage petit à petit jusqu'à obtenir la texture souhaitée
- Step 6
Conserver
- Verser le caramel dans un bocal et réserver au réfrigérateur
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