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Carottes rôties, sauce ricotta-féta aux pistaches
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Carottes rôties, sauce ricotta-féta aux pistaches

55 minServes 2Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • carottes (coupées en morceaux)Produce450 g
  • huile d'olive (pour les carottes)Pantry60 ml
  • sirop d'érable (pour les carottes)Pantry30 ml
  • persilladeSpices15 ml
  • échalotes (émincées)Produce3 pieces
  • paprika fuméSpices5 ml
  • graines de sésameNuts & seeds15 ml
  • ail (gousse)Produce1 piece
  • ricottaDairy150 g
  • fétaDairy90 g
  • basilicProduce10 g
  • cibouletteProduce10 g
  • pistachesNuts & seeds20 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Pantry60 ml
  • sirop d'érable (pour la sauce)Pantry30 ml
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces

per serving

Nutrition

863kcal

Carbs
39 g
Proteins
14 g
Fat
73 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Blender

step by step

Method

  1. Préparer et rôtir les carottes

    • Dans un plat, mettre les carottes coupées en morceaux, l'huile d'olive, le sirop d'érable, la persillade, les échalotes, le paprika fumé, les graines de sésame et la gousse d'ail.
    • Bien mélanger pour enrober les carottes.
    • Enfourner à 200 °C et remuer à mi-cuisson.
    Step 1

  2. Mixer la sauce ricotta-féta

    • Mixer la ricotta avec la féta, le basilic, la ciboulette, les pistaches, le sirop d'érable, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
    Step 2

  3. Dresser

    • Napper les carottes rôties de sauce ricotta-féta et servir.
    Step 3
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