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Carpaccio de courgettes, grenade et pistache
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Carpaccio de courgettes, grenade et pistache

15 minServes 2Nutri-Score A€€
from @candoucook34 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • courgette (lavée, coupée en fines lamelles à la mandoline)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • grenade (égrenée)Produce60 g
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds30 g
  • feta (émiettée)Dairy80 g
  • herbes fraîches (ciselées (menthe, basilic))Produce10 g
  • épices (sel, poivre, cumin ou paprika)Spices2 g

per serving

Nutrition

204kcal

Carbs
9 g
Proteins
6 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Trancher les courgettes

    • Laver les courgettes et les couper en très fines lamelles à la mandoline.
    • Disposer les lamelles en rosace dans un plat ou un saladier.
    Step 1

  2. Assaisonner

    • Arroser les lamelles de courgettes d'huile d'olive.
    • Saler, poivrer et ajouter les épices.
    Step 2

  3. Ajouter les toppings

    • Parsemer d'égrenées de grenade, de pistaches concassées et de feta émiettée.
    • Terminer par les herbes fraîches ciselées et servir aussitôt.
    Step 3
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