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Cèpes grillés marinés
Starter

Cèpes grillés marinés

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @thecheftomy114 imports4 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • cèpes (nettoyés et lavés rapidement à l'eau claire)Produce6 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • sauce sojaPantry15 ml
  • sirop d'érablePantry15 ml
  • huile pimentéePantry5 ml
  • ail (ciselé)Produce1 piece

per serving

Nutrition

188kcal

Carbs
7 g
Proteins
4 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Nettoyer et couper les cèpes

    • Nettoyer les cèpes et les laver rapidement à l'eau claire.
    • Couper de belles tranches et les inciser légèrement.
    Step 1

  2. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le sirop d'érable, l'huile pimentée et l'ail ciselé.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
    Step 2

  3. Badigeonner les champignons

    • Badigeonner généreusement la marinade sur les tranches de cèpes.
    Step 3

  4. Cuire à la poêle

    • Cuire les cèpes dans une poêle bien chaude à feu moyen/fort.
    • Pendant la cuisson, badigeonner le reste de marinade sur l'autre face.
    Step 4

  5. Retourner et terminer la cuisson

    • Retourner les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 5
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