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Curry de pois chiches vegan
20 minServes 4Nutri-Score B€
B
20 min
20 minCurry de pois chiches vegan
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (pressé)Produce3 pieces
huile d'olivePantry45 ml
currySpices30 g
garam masalaSpices15 g
poudre d'ailSpices15 g- herbes de ProvenceSpices15 g
selSpices5 g
poivreSpices2 g
sauce tomatePantry400 ml
lait de cocoPantry400 ml
tomates cerise (coupées en deux)Produce300 g
épinardsProduce60 g- pois chiches (égouttés)Pantry600 g
citron (pressé)Produce1 piece
persil (ciselé)Produce15 g
per serving
Nutrition
444kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail pressé, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Step 2
Ajouter les épices
- Ajouter le curry, le garam masala, la poudre d'ail et les herbes de Provence.
- Saler, poivrer et mélanger pour enrober l'oignon et l'ail.
- Step 3
Ajouter les tomates et le lait de coco
- Verser la sauce tomate et le lait de coco.
- Ajouter les tomates cerise et mélanger.
- Step 4
Laisser mijoter
- Porter à frémissement puis laisser mijoter à feu doux.
- Step 5
Ajouter les épinards et les pois chiches
- Incorporer les pois chiches égouttés et les épinards.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les épinards soient fondus et le tout bien chaud.
- Step 6
Finaliser et servir
- Ajouter le jus de citron pressé et le persil ciselé.
- Mélanger et servir avec du riz.