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Chicken Bacon Onion (CBO) maison
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Chicken Bacon Onion (CBO) maison

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @bourr_16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • poulet (coupé en morceaux)Meat200 g
  • œufs (1 pour la préparation, 2 pour la panure)Dairy3 pieces
  • panureBakery40 g
  • paprikaSpices4 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices2 g
  • pains burgerBakery2 pieces
  • salade (lavée)Produce30 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • cheddar (en tranches)Dairy2 pieces
  • bacon (en tranches)Meat4 pieces
  • skyrDairy100 g
  • mayonnaise allégéePantry5 g
  • échalote (finement émincée)Produce1 piece

per serving

Nutrition

503kcal

Carbs
43 g
Proteins
49 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la base de poulet

    • Mixer le poulet avec le sel, le poivre, le paprika et un œuf.
    • Étaler la préparation sur du papier cuisson en formant deux carrés (tremper les doigts dans l'eau pour faciliter).
    • Placer au congélateur le temps de préparer le reste.
    Step 1

  2. Préparer la sauce CBO

    • Mélanger le skyr avec la mayonnaise allégée.
    • Ajouter l'échalote et le poivre, bien mélanger.
    Step 2

  3. Griller le bacon

    • Faire griller les tranches de bacon à la poêle.
    Step 3

  4. Paner le poulet

    • Battre les œufs restants dans un bol.
    • Ajouter le paprika et le poivre à la panure.
    • Tremper le poulet dans l'œuf puis dans la panure, deux fois de suite.
    • Garder le reste d'œuf pour badigeonner les pains.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Badigeonner les pains avec le reste d'œuf et poser le bacon dessus.
    • Enfourner le poulet pané et les pains 15 min à 200 °C, en ajoutant les pains en fin de cuisson pour qu'ils dorent.
    Step 5

  6. Assembler les burgers

    • Partir du pain du dessus : sauce, salade, oignon, bacon, cheddar.
    • Ajouter le poulet bien grillé et refermer.
    Step 6
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