Dessert
Chocolate Nutella Lava Cookies
40 minServes 8Nutri-Score E€€
E
40 min
40 minChocolate Nutella Lava Cookies
what you need
Ingredients
Butter (geschmolzen)Dairy110 g
brauner ZuckerPantry100 g- ZuckerPantry50 g
Ei (zimmerwarm)Dairy1 piece
EigelbDairy1 piece- VanilleextraktPantry5 ml
MehlGrains180 g- Kakaopulver (ungesüßt)Pantry30 g
- NatronPantry3 g
SalzSpices2 g- SchokostückchenPantry80 g
- Nutella (in kleine Portionen geteilt und gefroren)Pantry120 g
per serving
Nutrition
282kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Nutella-Portionen vorbereiten
- Nutella in kleine Portionen teilen und auf ein Blech oder Brettchen setzen.
- Für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank geben, bis sie fest sind.
- Step 2
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Zucker verrühren.
- Ei, Eigelb und Vanilleextrakt einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 3
Trockene Zutaten unterheben
- Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz mischen und unter den Teig heben.
- Schokostückchen unterheben, bis ein weicher Teig entsteht.
- Step 4
Cookies füllen
- Teig in gleich große Kugeln teilen und flach drücken.
- Je eine gefrorene Nutella-Portion in die Mitte setzen und den Teig vollständig darum verschließen.
- Step 5
Backen
- Cookies mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch weich ist.
- Step 6
Abkühlen lassen
- Cookies kurz auf dem Blech abkühlen lassen und noch warm servieren, damit der Kern flüssig ist.