Main
Smashburger im In-N-Out-Stil
25 minServes 2Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minSmashburger im In-N-Out-Stil
what you need
Ingredients
Rinderhackfleisch (in 4 Kugeln à ca. 75 g portioniert)Meat300 g
Burgerbrötchen (halbiert)Bakery2 pieces
Cheddar (in Scheiben)Dairy4 pieces
Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece
Eisbergsalat (in feine Streifen geschnitten)Produce60 g
Tomate (in Scheiben geschnitten)Produce1 piece- Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)Pantry40 g
- BurgersaucePantry60 g
Butter (zum Bestreichen der Brötchen)Dairy20 g- Öl (zum Anbraten)Pantry15 ml
SalzSpices3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
per serving
Nutrition
619kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Brötchen vorbereiten
- Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen mit Butter bestreichen.
- In einer Pfanne kurz goldbraun rösten und beiseitestellen.
- Step 2
Zutaten vorbereiten
- Zwiebel in feine Ringe, Tomate und Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
- Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
- Step 3
Patties smashen
- Rinderhackfleisch zu Kugeln formen und in die heiße Pfanne mit etwas Öl legen.
- Mit einem Pfannenwender flach drücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4
Patties braten
- Bei hoher Hitze knusprig anbraten, bis sich eine Kruste bildet.
- Wenden und je ein bis zwei Scheiben Cheddar darauf schmelzen lassen.
- Step 5
Burger belegen
- Untere Brötchenhälfte mit Burgersauce bestreichen.
- Salat, Tomate, Gurken und Zwiebeln darauf verteilen.
- Die Käse-Patties auflegen und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.