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Chou-fleur grillé & saumon en croûte de balsamique au Airfryer
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Chou-fleur grillé & saumon en croûte de balsamique au Airfryer

25 minServes 2Nutri-Score B€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • chou-fleur (détaillé en petits bouquets)Produce0.5 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • paprika (1 càc)Spices5 g
  • ail (en poudre, 1 càc)Produce5 g
  • gomasio (1 càs)Pantry15 g
  • sirop d'agave (1 càs)Pantry15 ml
  • sauce soja salée (2 càs)Pantry30 ml
  • huile d'olive (2 càs)Pantry30 ml
  • pavé de saumon (environ 125 g chacun)Fish2 pieces
  • chapelureBakery20 g
  • origan (1 càc)Spices2 g
  • sel (1 pincée)Spices2 g
  • vinaigre balsamique (3 càs)Pantry45 ml
  • huile de sésame (2 càs)Pantry30 ml
  • herbes fraîches (ciselées, pour le topping)Produce10 g
  • crème de sésame (tahin) (pour le topping)Pantry20 g

per serving

Nutrition

585kcal

Carbs
28 g
Proteins
31 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Préparer le chou-fleur mariné

    • Mélanger le chou-fleur en bouquets avec l'oignon rouge émincé.
    • Ajouter le paprika, l'ail, le gomasio, le sirop d'agave, la sauce soja et l'huile d'olive.
    • Bien enrober le tout.
    Step 1

  2. Cuire le chou-fleur au Airfryer

    • Verser le mélange dans le panier de l'Airfryer.
    • Cuire à 190 °C.
    Step 2

  3. Préparer la croûte de balsamique

    • Dans un bol, mélanger la chapelure, l'origan et le sel.
    • Ajouter le vinaigre balsamique et l'huile de sésame.
    Step 3

  4. Enrober le saumon

    • Recouvrir les pavés de saumon de la préparation à la chapelure.
    Step 4

  5. Cuire le saumon avec le chou-fleur

    • Ajouter le saumon dans l'Airfryer avec le chou-fleur.
    • Poursuivre la cuisson pour les 10 dernières minutes.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir avec les herbes fraîches et un filet de crème de sésame.
    Step 6
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