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Chou rôti, sauce ail et tomate
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Chou rôti, sauce ail et tomate

1 h 5 minServes 2Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie50 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • chou blanc (coupé en 8 quartiers)Produce1 piece
  • beurre (fondu)Dairy20 g
  • sauce soja sucréePantry60 ml
  • paprikaSpices5 g
  • selSpices3 g
  • lardons de volailleOther120 g
  • ail (gousses)Produce4 pieces
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce10 pieces
  • thymSpices5 g
  • crème liquideDairy250 ml
  • parmesanDairy35 g
  • moutarde au mielPantry5 g

per serving

Nutrition

628kcal

Carbs
28 g
Proteins
23 g
Fat
48 g

step by step

Method

  1. Préparer le chou et la marinade

    • Couper le chou blanc en 8 quartiers.
    • Faire fondre le beurre et le mélanger avec la sauce soja sucrée, le paprika et le sel.
    Step 1

  2. Badigeonner et rôtir le chou

    • Verser la marinade sur le chou et badigeonner chaque quartier.
    • Enfourner sur une plaque de cuisson 50 min à 190 °C.
    • Retourner les quartiers à mi-cuisson.
    Step 2

  3. Griller les lardons

    • Dans une casserole, faire griller les lardons avec un petit morceau de beurre quelques minutes.
    • Les réserver.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Dans la même casserole, ajouter les gousses d'ail, les tomates coupées en deux et le thym.
    • Couvrir 5-6 min à feu moyen.
    • Verser la crème, ajouter le parmesan et la moutarde.
    • Tout mixer pour obtenir une sauce bien onctueuse.
    Step 4

  5. Dresser

    • Napper le chou rôti de sauce onctueuse et servir.
    Step 5
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