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Choukouya de mouton (dibi de mouton)
1 h 35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 35 min
1 h 35 minChoukouya de mouton (dibi de mouton)
what you need
Ingredients
viande de mouton (lavée, coupée en morceaux)Meat1 kg
poudre de concombre (piment)Spices15 g
selSpices8 g
poivreSpices5 g
gingembre (en poudre)Spices10 g
ail (écrasé)Produce3 pieces
bouillon de poulet (facultatif)Pantry5 g- huilePantry30 ml
- arôme magique (facultatif)Pantry5 g
oignons (émincés)Produce3 pieces
moutarde à l'anciennePantry20 g
per serving
Nutrition
629kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 51 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Grill
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade de la viande
- Laver la viande de mouton.
- Ajouter le sel, le poivre, le gingembre, l'ail, le bouillon de poulet, la poudre de piment, l'huile et l'arôme magique.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Step 2
Laisser reposer la viande
- Couvrir et laisser mariner la viande.
- Step 3
Mariner les oignons
- Mélanger les oignons émincés avec la poudre de piment, le poivre, le gingembre et la moutarde.
- Step 4
Griller la viande
- Griller la viande sur la grille, au barbecue ou au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Retirer la viande du feu.
- Step 5
Cuire au four avec les oignons
- Déposer la viande et les oignons marinés dans un papier cuisson.
- Mélanger, refermer le papier et enfourner.
- Step 6
Servir
- Servir bien chaud et déguster.
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