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Sauce tomate à la viande de bœuf
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Sauce tomate à la viande de bœuf

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @aidyskitchen8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande de bœuf (coupée en morceaux)Meat600 g
  • sel (pour la marinade et l'assaisonnement)Spices1 piece
  • poivre (moulu)Spices1 piece
  • ail (écrasé)Produce4 pieces
  • oignon (émincé)Produce2 pieces
  • tomate pelée (en conserve)Pantry400 g
  • tomate concentréePantry70 g
  • oignon vert (émincé)Produce2 pieces
  • piment (mixé)Produce1 piece
  • feuille de laurierSpices2 pieces
  • eauBeverages400 ml
  • cube d'assaisonnement (facultatif)Pantry1 piece
  • carotte (en morceaux)Produce2 pieces
  • pomme de terre (en morceaux)Produce3 pieces
  • huile (pour la cuisson)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

363kcal

Carbs
19 g
Proteins
33 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Blender
  • Spatula

step by step

Method

  1. Mariner et faire revenir la viande

    • Mariner la viande avec le sel, le poivre et l'ail.
    • Faire revenir la viande dans l'huile chaude.
    • Ajouter les oignons et laisser bien dorer le tout.
    Step 1

  2. Ajouter les tomates et les aromates

    • Ajouter la tomate pelée et la tomate concentrée.
    • Incorporer le mix d'oignon, oignon vert, piment, ail, sel et poivre.
    • Ajouter les feuilles de laurier.
    Step 2

  3. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Step 3

  4. Ajouter l'eau et rectifier l'assaisonnement

    • Ajouter l'eau.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le cube d'assaisonnement.
    • Laisser cuire le tout.
    Step 4

  5. Ajouter les légumes et finir la cuisson

    • Ajouter la carotte et la pomme de terre.
    • Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir la sauce bien chaude, accompagnée de riz.
    Step 6
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