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Cinnamon rolls protéinés
Dessert

Cinnamon rolls protéinés

45 minServes 8Nutri-Score C€€
from @hadjer_bn_11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • farineGrains280 g
  • skyr (pour la pâte)Dairy300 g
  • stévia (pour la pâte)Pantry40 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • sel (une pincée)Spices2 g
  • beurre (fondu, pour la garniture)Dairy25 g
  • stévia (pour la garniture)Pantry50 g
  • cannelle (moulue)Spices8 g
  • Philadelphia (pour le glaçage)Dairy40 g
  • skyr (pour le glaçage)Dairy60 g
  • stévia (pour le glaçage)Pantry30 g
  • whey (goût vanille)Pantry30 g

per serving

Nutrition

202kcal

Carbs
30 g
Proteins
12 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Rolling pin
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, le skyr, la stévia, la levure chimique, le jaune d'œuf et le sel dans un saladier.
    • Former une boule de pâte homogène.
    Step 1

  2. Étaler et garnir

    • Étaler la pâte en un rectangle sur un plan fariné.
    • Badigeonner de beurre fondu, puis saupoudrer de cannelle et de stévia.
    Step 2

  3. Rouler et découper

    • Rouler la pâte en boudin bien serré.
    • Découper en tranches et les déposer dans un plat de cuisson.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 25 min, jusqu'à ce que les rolls soient dorés.
    Step 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le Philadelphia, le skyr, la stévia et la whey jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 5

  6. Glacer les rolls

    • Étaler le glaçage sur les cinnamon rolls encore tièdes.
    Step 6
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