Main
Çıtır Tavuk Kanatları
3 h 30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
3 h 30 min
3 h 30 minÇıtır Tavuk Kanatları
what you need
Ingredients
tavuk kanatları (yıkanmış, kurulanmış)Meat1 kg
sütDairy500 ml
yumurtaDairy3 pieces
biberiye (kuru, öğütülmüş)Spices3 g
sarımsak (ezilmiş)Produce2 pieces
limon suyu (taze sıkılmış)Produce15 ml
tuzSpices12 g- kırmızı toz biberSpices8 g
unPantry240 g
mısır nişastasıPantry80 g- kabartma tozu (1 paket)Pantry10 g
karabiber (öğütülmüş)Spices3 g
sarımsak tozuSpices6 g- kızartma yağı (kızartma için)Pantry1 litre
per serving
Nutrition
903kcal
- Carbs
- 59 g
- Proteins
- 49 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Deep fryer
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Marinasyonu hazırla
- Sütü, yumurtaları, biberiyeyi, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve kırmızı toz biberi derin bir kaba alın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Step 2
Tavukları marine et
- Tavuk kanatlarını marinasyona ekleyip her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Kabı buzdolabında dinlendirin.
- Step 3
Kaplamayı hazırla
- Unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu ve kırmızı toz biberi geniş bir kapta karıştırın.
- Step 4
Çift kaplama yap
- Marinasyondan çıkan kanatları önce una bulayın.
- Ardından tekrar marineye batırıp yeniden una bulayın.
- Step 5
Kızart
- Yağı kızdırın ve kanatları altın sarısı olana kadar kızartın.
- Fazla yağını süzdürüp sıcak servis yapın.