Main
Çıtır Tavuk Tenders
45 minServes 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minÇıtır Tavuk Tenders
what you need
Ingredients
tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)Meat1 kg
yumurtaDairy2 pieces
suBeverages200 ml
sütDairy100 ml
sarımsak (rendelenmiş)Produce1 piece
tuzSpices5 g
kırmızı toz biberSpices5 g
köriSpices5 g
tavuk baharatıSpices5 g
karbonatPantry5 g
unGrains240 g- un (bulamak için)Grains150 g
- tuz (bulamak için)Spices5 g
- ayçiçek yağı (kızartmak için)Pantry1 litre
per serving
Nutrition
547kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 42 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Whisk
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Tavukları hazırlayın
- Tavuk göğsünü parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
- Step 2
Sıvı harcı hazırlayın
- Yumurta, su, süt ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta çırpın.
- Tuz, kırmızı toz biber, köri, tavuk baharatı ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.
- Step 3
Tavukları harca bulayın
- Tavuk şeritlerini sıvı harca batırıp her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Harcın tavuklara iyice işlemesi için buzdolabında dinlendirin.
- Step 4
Bulamaç hazırlayın
- Ayrı bir kapta unu tuzla karıştırın.
- Step 5
Tavukları una bulayın
- Harca batırılmış tavukları unlu karışıma alıp her tarafını kaplayın.
- Fazla unu hafifçe silkeleyin.
- Step 6
Kızartın
- Yağı derin bir tavada 170-180 °C'ye ısıtın.
- Tavukları altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.