Main
Çıtır Tavuklu Mini Rulolar
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minÇıtır Tavuklu Mini Rulolar
what you need
Ingredients
tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)Meat500 g
kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış, iri doğranmış)Produce1 piece- acı biber (sapı alınmış, iri doğranmış)Produce1 piece
maydanoz (yıkanmış, sapları alınmış)Produce20 g
sarımsak (soyulmuş)Produce3 pieces
yumurtaDairy1 piece- limon suyu (taze sıkılmış)Produce15 ml
köriSpices3 g
karabiber (öğütülmüş)Spices1 g
tuzSpices3 g
yufkaBakery3 pieces- sıvı yağ (kızartmak için)Pantry500 ml
yoğurt (sos için)Dairy200 g
per serving
Nutrition
463kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
İç harcı hazırlayın
- Tavuk göğsünü, kapya biberi, acı biberi, maydanozu ve sarımsağı rondodan geçirin.
- Yumurtayı, limon suyunu, köriyi, karabiberi ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir harç elde edene kadar çekin.
- Step 2
Yufkaları sarın
- Yufkaları tezgaha serip harcı eşit şekilde paylaştırın.
- Yufkaları sıkıca rulo halinde sarın ve istediğiniz boyutta dilimleyin.
- Step 3
Kızartın
- Sıvı yağı tavada iyice kızdırın.
- Ruloları altın rengini alıp çıtırlaşana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Step 4
Sosu hazırlayıp servis edin
- Yoğurdu bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çıtır ruloları yoğurt sosla birlikte servis edin.