Main
Cordon-bleu express au pain de mie
15 minServes 1Nutri-Score D€
D
15 min
15 minCordon-bleu express au pain de mie
what you need
Ingredients
tranche de pain de mie sans croûte (sans croûte, aplatie au rouleau)Bakery1 piece
fromage frais (à tartiner)Dairy20 g
tranche de cheddarDairy1 piece
jambon (ou blanc de poulet) (demi-tranche)Meat1 piece
mozzarella (coupée en un long morceau)Dairy40 g
poivre (moulu)Spices1 g- chapelurePantry40 g
œuf (entier, battu)Other1 piece
laitDairy30 ml
huile d'olive (ou beurre)Pantry10 ml
per serving
Nutrition
578kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Rolling pin
Mixing bowl ×2
Whisk
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Aplatir et garnir le pain
- Aplatir la tranche de pain de mie sans croûte au rouleau à pâtisserie.
- Étaler le fromage frais sur toute la surface.
- Déposer la tranche de cheddar, puis la demi-tranche de jambon (ou de blanc de poulet).
- Step 2
Ajouter la mozzarella et rouler
- Déposer le long morceau de mozzarella sur le jambon.
- Donner quelques tours de moulin à poivre.
- Rouler fermement le tout pour former un rouleau.
- Step 3
Préparer la panure
- Verser la chapelure dans un premier bol.
- Battre l'œuf entier avec le lait dans un second bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Step 4
Paner le rouleau
- Tremper le rouleau dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler directement dans la chapelure.
- Step 5
Dorer à la poêle
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive (ou du beurre) dans une poêle.
- Faire dorer le rouleau environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu à l'intérieur.
- Sortir délicatement sans casser le rouleau.