Skip to content
Menu
Cordons bleus légers au poulet et corn flakes
Main

Cordons bleus légers au poulet et corn flakes

25 minServes 2Nutri-Score B€
from @recettes.de.vince98 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • tranches de poulet (fines tranches (120 g au total))Meat4 pieces
  • emmental (en tranches (40 g au total))Dairy2 pieces
  • farine de bléPantry12 g
  • corn flakes (écrasés finement)Grains20 g
  • paprikaSpices2 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • eauBeverages40 ml

per serving

Nutrition

98kcal

Carbs
7 g
Proteins
10 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Former les cordons bleus

    • Poser une tranche de poulet, déposer une tranche d'emmental au milieu et recouvrir d'une seconde tranche de poulet.
    • Rouler fermement pour former un rouleau et répéter pour le second cordon bleu.
    Step 1

  2. Préparer la marinade épaisse

    • Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une texture épaisse qui accroche.
    Step 2

  3. Concasser les corn flakes

    • Verser les corn flakes dans un second bol et les écraser finement à la main.
    Step 3

  4. Paner les rouleaux

    • Tremper chaque rouleau dans la marinade en l'enrobant bien.
    • Rouler ensuite dans les corn flakes écrasés en appuyant pour faire adhérer la panure.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Déposer les cordons bleus dans un plat allant au four.
    • Enfourner à 200 °C ; prolonger la cuisson si nécessaire pour qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
    Step 5
Get Mezze