Snack
Corn dog au fromage
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minCorn dog au fromage
what you need
Ingredients
saucisses (de type knacki ou hot-dog)Meat4 pieces
mozzarella (en bloc, coupée en bâtonnets)Dairy200 g
farinePantry150 g
polenta fineGrains50 g
levure chimiquePantry8 g
sucrePantry10 g
selSpices5 g
laitDairy200 ml
œufDairy1 piece- chapelureBakery80 g
- huile de friturePantry1 litre
per serving
Nutrition
530kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Deep fryer
Mixing bowl- Skewer
Saucepan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer les brochettes
- Couper la mozzarella en bâtonnets.
- Embrocher une saucisse puis un bâtonnet de mozzarella sur chaque pique.
- Réserver au frais.
- Step 2
Préparer la pâte à corn dog
- Mélanger la farine, la polenta, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajouter le lait et l'œuf puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verser la pâte dans un grand verre pour faciliter le trempage.
- Step 3
Enrober les corn dogs
- Tremper chaque brochette dans la pâte en recouvrant bien la saucisse et le fromage.
- Rouler immédiatement dans la chapelure.
- Step 4
Frire
- Chauffer l'huile à 175 °C dans une casserole ou une friteuse.
- Plonger les corn dogs et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés en les retournant.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 5
Servir
- Servir chaud, avec la sauce de votre choix.
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