Snack
Corn dog maison
40 minServes 6Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCorn dog maison
what you need
Ingredients
saucissesMeat6 pieces
farinePantry200 g
semoule de maïsGrains100 g
sucrePantry20 g
levure chimiquePantry8 g
selSpices5 g
laitDairy250 ml
œufDairy1 piece- huile de friturePantry1 litre
- ketchupPantry60 ml
moutardePantry30 ml
per serving
Nutrition
363kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Deep fryer- Skewer
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer les saucisses
- Éponger les saucisses et les piquer sur les piques en bois.
- Réserver au frais.
- Step 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Ajouter le lait et l'œuf puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verser la pâte dans un grand verre pour tremper facilement les saucisses.
- Step 3
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C dans une friteuse ou une grande casserole.
- Step 4
Enrober les corn dogs
- Tremper chaque saucisse dans la pâte en la retournant pour bien l'enrober.
- Laisser égoutter quelques secondes au-dessus du verre.
- Step 5
Frire
- Plonger les corn dogs dans l'huile chaude par petites quantités.
- Retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 6
Servir
- Servir chaud avec le ketchup et la moutarde.