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Courge kabocha rôtie au Mont d'Or
Starter

Courge kabocha rôtie au Mont d'Or

1 h 20 minServes 6Nutri-Score D€€
from @leo.bergine93 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • courge kabocha (chapeau découpé, évidée)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry30 ml
  • fleur de selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • Mont d'Or (gros, piqué à la fourchette)Dairy1 piece
  • romarin (brins)Produce3 pieces
  • vin blanc (optionnel)Beverages50 ml
  • ail (gousses, en lamelles)Produce3 pieces
  • pain (frais, pour tremper)Bakery300 g

per serving

Nutrition

355kcal

Carbs
29 g
Proteins
11 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la courge

    • Découper le chapeau de la courge et l'évider.
    • Badigeonner l'intérieur d'huile d'olive et de fleur de sel.
    • Verser un peu d'eau dans le fond de la courge.
    Step 1

  2. Préparer le Mont d'Or

    • Piquer le Mont d'Or à la fourchette.
    • Glisser les lamelles d'ail et le romarin dans les fentes.
    • Arroser de vin blanc et poivrer.
    Step 2

  3. Enfourner la courge

    • Enfourner la courge à 180 °C.
    • À mi-cuisson, ajouter le Mont d'Or dans le four.
    Step 3

  4. Cuire le Mont d'Or

    • Laisser fondre le Mont d'Or à 180 °C.
    Step 4

  5. Assembler

    • Gratter la chair de la courge et retirer l'excédent.
    • Verser le Mont d'Or fondu dans la courge.
    • Servir avec du pain frais, éventuellement une poêlée de champignons.
    Step 5
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