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Coussins au poulet au cheddar
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Coussins au poulet au cheddar

45 minServes 11Nutri-Score D€€
from @ideerecette1336 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

11 people
  • blanc de poulet (coupé en petits dés)Meat500 g
  • paprikaSpices15 ml
  • ail en poudreSpices15 ml
  • persil séchéSpices15 ml
  • poivreSpices2.5 ml
  • selSpices5 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • crème liquideDairy100 ml
  • cheddar râpéDairy90 g
  • pain de mie sans croûte (tranches)Bakery22 pieces
  • cheddar (en tranches)Dairy11 pieces
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry120 g
  • lait (pour ramollir le pain)Dairy50 ml
  • huile de friturePantry1 litre

per serving

Nutrition

335kcal

Carbs
29 g
Proteins
16 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Deep fryer
  • Slotted spoon
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer le poulet mariné

    • Mettre les dés de poulet dans un saladier.
    • Ajouter le paprika, l'ail en poudre, le persil, le poivre, le sel et l'huile d'olive.
    • Mélanger pour bien enrober le poulet.
    Step 1

  2. Cuire le poulet

    • Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir le poulet mariné jusqu'à cuisson complète et légère coloration.
    • Baisser le feu, verser la crème liquide et ajouter le cheddar râpé.
    • Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et que la crème soit incorporée, puis laisser tiédir.
    Step 2

  3. Préparer le pain

    • Aplatir légèrement les tranches de pain de mie pour les rendre souples.
    • Humidifier légèrement les bords avec un peu d'eau ou de lait.
    Step 3

  4. Façonner les coussins

    • Déposer une cuillère de farce au poulet sur une tranche de pain.
    • Ajouter une tranche de cheddar dessus.
    • Recouvrir d'une autre tranche de pain et presser les bords pour sceller.
    • Tremper chaque coussin dans les œufs battus puis le rouler dans la chapelure.
    Step 4

  5. Cuisson finale

    • Faire frire les coussins dans une huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Step 5
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