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Cremige Hähnchen-Pasta mit Brokkoli
40 minServes 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 minCremige Hähnchen-Pasta mit Brokkoli
what you need
Ingredients
Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Meat1 kg
Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce2 pieces
TomatenmarkPantry15 ml
Saure SahneDairy200 g
leichte KochsahneDairy500 ml
Gemüsebrühe (mit Würzmischung angerührt)Pantry300 ml
Würz-WunderSpices15 ml- Speisestärke (in etwas kaltem Wasser aufgelöst)Pantry6 g
- Tavuk-Star HähnchengewürzSpices15 ml
Salz (für Nudelwasser und nach Geschmack)Spices12 g
Nudeln (Penne, Farfalle oder Rigatoni)Grains600 g
Brokkoli-Röschen (in Röschen geteilt)Produce225 g- geriebener Käse (Mozzarella oder Mischung) (gerieben)Dairy200 g
frische Petersilie (gehackt, optional)Produce10 g- Öl (zum Anbraten)Pantry30 ml
per serving
Nutrition
714kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Nudeln kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Nudeln al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Nudeln abgießen.
- Step 2
Hähnchen anbraten
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Hähnchengewürz, Salz und Knoblauch kurz mitbraten.
- Step 3
Sauce zubereiten
- Tomatenmark kurz anschwitzen.
- Saure Sahne, Kochsahne und Gemüsebrühe einrühren und aufkochen.
- Aufgelöste Speisestärke einrühren und die Sauce leicht eindicken lassen.
- Step 4
Brokkoli garen
- Brokkoli kurz blanchieren oder direkt in die Sauce geben.
- Bissfest garen.
- Step 5
Nudeln unterheben
- Die Nudeln unter die Sauce heben.
- Bei Bedarf Nudelwasser oder etwas Sahne zugeben, bis die Konsistenz cremig ist.
- Step 6
Käse schmelzen
- Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Geriebenen Käse darüberstreuen und kurz ziehen lassen.
- Step 7
Servieren
- Mit Petersilie garnieren und genießen.
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