Main
Crêpes de pomme de terre au fromage
45 minServes 8Nutri-Score C€
C
45 min
45 minCrêpes de pomme de terre au fromage
what you need
Ingredients
pommes de terre (grosses, épluchées)Produce4 pieces
farineGrains120 g
persil frais (tiges, ciselées)Produce5 pieces
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices2 g
ail en poudreSpices3 g
œufDairy1 piece
fromage râpé (type mozzarella)Dairy80 g
beurre (pour la cuisson)Dairy20 g
per serving
Nutrition
121kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Potato masher
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les cuire dans de l'eau bouillante.
- Les écraser en purée (écrase-pommes de terre ou fourchette).
- Step 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le persil frais, le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- Ajouter l'œuf et le fromage râpé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Façonner les crêpes
- Fariner le plan de travail.
- Former des boules de pâte.
- Les étaler au rouleau à pâtisserie.
- Step 4
Cuire les crêpes
- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.
- Cuire les crêpes de chaque côté.
most cooked first