Dessert
Crêpes moelleuses
40 minServes 12Nutri-Score C€
C
40 min
40 minCrêpes moelleuses
what you need
Ingredients
œufsDairy3 pieces
sucrePantry15 g
vanille liquidePantry15 ml
cannelle (moulue, facultatif)Spices1 g
laitDairy600 ml
eau (très chaude)Beverages240 ml
farineGrains240 g
beurre (fondu)Dairy50 g
per serving
Nutrition
127kcal
- Carbs
- 17 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les œufs et les sucres
- Casser les œufs dans un bol.
- Ajouter le sucre, la vanille liquide et la cannelle.
- Mélanger jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Step 2
Incorporer le premier verre de lait
- Verser le premier verre de lait.
- Mélanger à nouveau.
- Step 3
Ajouter la farine
- Ajouter le premier verre de farine.
- Mélanger encore et encore jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 4
Alterner lait et farine
- Ajouter le deuxième verre de lait.
- Ajouter le deuxième et dernier verre de farine.
- Mélanger.
- Step 5
Détendre la pâte
- Ajouter le reste du lait et l'eau très chaude.
- Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- Step 6
Ajouter le beurre fondu
- Ajouter le beurre fondu (ou l'huile).
- Mélanger à nouveau jusqu'à une pâte homogène.
- Step 7
Cuire les crêpes
- Verser une petite louche de pâte dans une poêle bien chaude.
- Cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que de grosses bulles se forment sur le dessus.
- Retourner la crêpe et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Step 8
Garnir et servir
- Garnir les crêpes selon votre envie.
- Servir aussitôt.
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