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Crispy Rice Salad
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Crispy Rice Salad

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @kenousdiary41 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • riz cuit (idéalement de la veille)Grains300 g
  • salade (au choix, lavée)Produce100 g
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • concombre (coupé en dés)Produce1 piece
  • noix de cajou (nature ou torréfiées)Nuts & seeds40 g
  • huile de sésame (pour le riz et la sauce)Pantry20 ml
  • sauce soja (pour le riz)Pantry20 ml
  • sriracha (pour le riz et la sauce)Pantry20 ml
  • moutardePantry10 g
  • sauce soja sucrée (ou sauce soja salée)Pantry15 ml
  • ail en poudreSpices2 g
  • sirop d'érablePantry15 ml

per serving

Nutrition

425kcal

Carbs
48 g
Proteins
8 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le riz croustillant

    • Mélanger le riz cuit avec l'huile de sésame, la sauce soja et la sriracha.
    • Étaler le riz sur une plaque allant au four en le plaquant bien.
    Step 1

  2. Cuire le riz au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le riz soit bien croustillant, en surveillant la cuisson.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger l'huile de sésame, la moutarde, la sriracha, la sauce soja sucrée, l'ail en poudre et le sirop d'érable.
    • Ajuster les quantités selon ses préférences.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter la salade, l'avocat, le concombre et les noix de cajou sur le riz croustillant.
    • Verser la sauce et tout mélanger.
    Step 4
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