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Crispy Rice Salad, sauce creamy satay
30 minServes 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCrispy Rice Salad, sauce creamy satay
recipe by
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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what you need
Ingredients
riz cuit (cuit et refroidi)Grains200 g
huile de sésamePantry15 ml
jeunes pousses d'épinards frais (lavées)Produce320 g
œufs durs (coupés en morceaux)Dairy4 pieces
protéines végétales (Planted Kebab) (ou protéines maigres au choix)Fresh200 g- fromage blanc 0%Dairy125 g
beurre de cacahuète en poudreNuts & seeds25 g- mayonnaise allégéePantry30 g
- vinaigre de rizPantry45 ml
sauce soja lightPantry30 ml
mielPantry40 g
gingembre en poudreSpices2 g- paprika fuméSpices1 g
- jus de lime (fraîchement pressé)Produce10 ml
per serving
Nutrition
344kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl ×2
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer le crispy rice
- Mettre le riz cuit dans l'air fryer.
- Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger.
- Cuire en secouant toutes les 3 à 4 minutes pour une cuisson uniforme.
- Step 2
Préparer la sauce creamy satay
- Mélanger le fromage blanc, le beurre de cacahuète en poudre, la mayonnaise allégée, le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, le gingembre, le paprika fumé et le jus de lime.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Step 3
Assembler la salade
- Déposer une base de jeunes pousses d'épinards dans un bol.
- Ajouter les œufs durs coupés et les protéines végétales.
- Parsemer de crispy rice.
- Step 4
Napper et déguster
- Arroser généreusement de sauce creamy satay.
- Déguster immédiatement.
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