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Sauce Café de Paris allégée
Sauce

Sauce Café de Paris allégée

40 minServes 4Nutri-Score B€€
from @swiss_fit.cook125 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • beurre allégé (ramolli, pas fondu)Dairy10 g
  • yaourt grec 0% ou skyrDairy80 g
  • fromage frais lightDairy20 g
  • moutarde à l'anciennePantry5 g
  • jus de citronProduce5 g
  • curry douxSpices2 g
  • paprika fuméSpices2 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • échalote en poudreSpices2 g
  • persil frais (haché)Produce5 g
  • ciboulette fraîche (hachée)Produce5 g
  • estragon frais (haché)Produce2.5 g
  • thym séchéSpices500 mg
  • câpres (hachées)Pantry5 g
  • sauce WorcestershirePantry5 g
  • eau (ajuster selon la texture)Other20 g
  • sel (au goût)Spices1 g
  • poivre (au goût)Spices1 g

per serving

Nutrition

33kcal

Carbs
2 g
Proteins
3 g
Fat
2 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender

step by step

Method

  1. Réunir les ingrédients

    • Placer le beurre allégé ramolli, le yaourt grec, le fromage frais light, la moutarde à l'ancienne et le jus de citron dans le mixeur.
    • Ajouter le curry doux, le paprika fumé, l'ail en poudre, l'échalote en poudre, le thym séché, les câpres hachées et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le persil, la ciboulette et l'estragon hachés, puis saler et poivrer.
    Step 1

  2. Mixer la sauce

    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
    • Verser l'eau progressivement et mixer à nouveau pour ajuster la texture.
    Step 2

  3. Laisser reposer au frais

    • Transvaser la sauce dans un récipient fermé.
    • Réserver au réfrigérateur pour révéler toutes les saveurs.
    Step 3
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