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Crousty Tenders Ail & Parmesan (AirFryer)
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Crousty Tenders Ail & Parmesan (AirFryer)

20 minServes 3Nutri-Score B€€
from @swiss.fitcook22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • mini-filets de poulet (à température ambiante)Meat400 g
  • œufs (cassés)Dairy2 pieces
  • mayonnaise extra lightPantry20 g
  • ail frais (grosses gousses, râpées)Produce2 pieces
  • sauce sojaPantry8 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • pankoPantry70 g
  • parmesan râpé (râpé)Dairy40 g
  • ail en poudre (1 c. à café)Spices3 g
  • oignon en poudre (1 c. à café)Spices3 g
  • selSpices2 g
  • huile d'olive en spray (léger spray)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

328kcal

Carbs
21 g
Proteins
37 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Préparer l'enrobage

    • Casser les œufs dans un bol et y ajouter la mayonnaise, la sauce soja, l'ail râpé et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis réserver.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Dans un second récipient, mélanger le panko, le parmesan râpé, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Enrober le poulet

    • Plonger les mini-filets de poulet dans l'enrobage aux œufs en veillant à bien les couvrir.
    • Utiliser une main pour le mélange humide et l'autre pour la panure sèche.
    Step 3

  4. Paner les tenders

    • Passer chaque morceau dans la panure en pressant bien pour qu'elle adhère partout.
    • Retourner les morceaux pour les paner entièrement.
    Step 4

  5. Cuisson à l'AirFryer

    • Déposer les tenders dans le panier de l'AirFryer en les espaçant bien.
    • Donner un léger spray d'huile d'olive.
    • Cuire à 190 °C en retournant à mi-cuisson.
    Step 5
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