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Curry coco aux pois chiches & courgette
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Curry coco aux pois chiches & courgette

25 minServes 1Nutri-Score B€
from @salutcestclaire77 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • pois chiches (égouttés)Pantry100 g
  • courgette (coupée finement)Produce0.5 pieces
  • oignon (coupé finement)Produce0.5 pieces
  • ail (haché)Produce1 piece
  • lait de cocoPantry100 ml
  • eauOther100 ml
  • curry (1 c. à c. bombée)Spices5 g
  • rizGrains70 g
  • huile (un filet)Pantry10 ml
  • sel (une pincée)Spices2 g
  • cacahuètes (pour le dessus)Nuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

748kcal

Carbs
95 g
Proteins
20 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Égouttez et réservez.
    Step 1

  2. Préparer les légumes

    • Découpez finement la courgette et l'oignon.
    • Hachez l'ail.
    Step 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Faites revenir la courgette, l'oignon et l'ail avec un filet d'huile.
    • Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 3

  4. Mijoter le curry

    • Ajoutez les pois chiches égouttés, le lait de coco, l'eau, le curry et une pincée de sel.
    • Laissez cuire sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.
    Step 4

  5. Dresser

    • Servez le curry avec le riz.
    • Parsemez de quelques cacahuètes sur le dessus.
    Step 5
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