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Curry de pois chiches
30 minServes 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minCurry de pois chiches
what you need
Ingredients
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Pantry480 g- lait de cocoPantry400 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
gingembre frais (râpé)Produce15 g
concentré de tomatePantry30 g
curry en poudreSpices10 g
cumin mouluSpices3 g- coriandre moulueSpices3 g
- huile végétalePantry15 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
370kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail et le gingembre, puis laisser parfumer.
- Step 2
Ajouter les épices
- Incorporer le curry, le cumin et la coriandre.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Step 3
Mijoter le curry
- Verser le lait de coco et les pois chiches.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Step 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec du riz.