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Quinoa mexicain
25 minServes 2Nutri-Score A€
A
25 min
25 minQuinoa mexicain
what you need
Ingredients
tomates concassées (en conserve, égouttées)Pantry200 g
quinoa (rincé)Grains60 g- bouillon de légumes (chaud)Pantry120 ml
- haricots rouges (cuits, égouttés et rincés)Pantry80 g
maïs (égoutté)Pantry80 g
huile d'olivePantry10 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
212kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire le quinoa
- Rincer le quinoa à l'eau froide.
- Verser le quinoa et le bouillon dans une casserole.
- Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Step 2
Préparer la base mexicaine
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les tomates concassées et le sel, laisser mijoter.
- Step 3
Assembler le plat
- Ajouter les haricots rouges et le maïs dans la poêle.
- Incorporer le quinoa cuit et mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.