Dessert
Dessert express à la fraise (tiramisu aux fraises)
35 minServes 6Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minDessert express à la fraise (tiramisu aux fraises)
what you need
Ingredients
fraises (équeutées et coupées en morceaux)Produce400 g
mascarpone (froid)Dairy250 g- crème liquide entière (très froide (30 % de matière grasse))Dairy200 ml
sucre glace (selon votre convenance)Pantry60 g- arôme vanillePantry5 ml
- confiture de fraises (utilisée comme coulis)Pantry150 g
citron (pressé (jus))Produce1 piece
sucrePantry20 g- boudoirsBakery200 g
lait (pour tremper les boudoirs)Dairy150 ml
per serving
Nutrition
292kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Baking dish
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Refroidir le matériel
- Placer le bol au congélateur pour qu'il soit bien froid.
- Step 2
Monter la crème
- Verser la crème liquide entière bien froide dans le bol refroidi.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme.
- Incorporer le mascarpone, le sucre glace et l'arôme vanille, puis fouetter à nouveau.
- Step 3
Préparer le coulis de fraises
- Mélanger la confiture de fraises avec le jus de citron et le sucre.
- Ajouter une partie des morceaux de fraises.
- Step 4
Dresser la première couche
- Disposer les morceaux de fraises tout autour du plat.
- Tremper les boudoirs dans le lait et les ranger dans le plat.
- Étaler la crème, puis napper de coulis et ajouter des morceaux de fraises.
- Step 5
Répéter les couches
- Ajouter une couche de boudoirs trempés dans le lait.
- Recouvrir de crème et lisser à la spatule.
- Step 6
Décorer et servir
- Napper du reste de coulis de fraises.
- Réaliser la décoration de votre choix et déguster bien frais.
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