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Dibi Sogo à l'Airfryer – Agneau fumé au thym
55 minServes 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minDibi Sogo à l'Airfryer – Agneau fumé au thym
what you need
Ingredients
morceaux d'agneau (collier et côtelettes) (coupés entre le collier et les côtelettes)Meat1 kg
selSpices10 g
poivre (moulu)Spices5 g
thym (brûlé pour fumer la viande)Spices10 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
moutardePantry30 g
per serving
Nutrition
700kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 51 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner l'agneau
- Couper les morceaux d'agneau entre le collier et les côtelettes.
- Arroser de sel et de poivre, puis bien mélanger.
- Step 2
Première cuisson à l'Airfryer
- Déposer la viande sur du papier cuisson et bien fermer.
- Enfourner dans l'Airfryer à 200 °C.
- Step 3
Passage en mode grill
- Découvrir la viande et récupérer le jus de cuisson.
- Placer le thym dans du papier alu et le mettre avec la viande.
- Cuire en mode grill.
- Step 4
Fumage au thym
- Allumer le thym puis couvrir de papier aluminium.
- Laisser la viande s'imprégner des saveurs fumées.
- Step 5
Dressage
- Dresser les morceaux d'agneau grillés sur du papier cuisson.
- Mélanger les oignons, la moutarde, le sel et le poivre et servir avec la viande.