Starter
Dip crémeux de courgette à la feta à la grecque
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minDip crémeux de courgette à la feta à la grecque
what you need
Ingredients
courgettes (coupées en morceaux)Produce2 pieces
ail (gousses, épluchées)Produce3 pieces
huile d'olive (pour arroser et pour servir)Pantry40 ml
selSpices4 g
poivre (moulu)Spices2 g
feta (un demi-bloc, émiettée)Dairy100 g
yaourt grecDairy30 g
tahiniPantry30 g
jus de citron (d'un demi-citron)Produce25 ml- menthe (une poignée de feuilles)Produce10 g
aneth (ciselé)Spices1 g- flocons de piment (une pincée dans le dip et quelques-uns pour servir)Spices2 g
- olives de Kalamata (pour servir)Pantry40 g
pignons de pin (pour servir)Nuts & seeds15 g- zaatar (pour servir)Spices3 g
per serving
Nutrition
145kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Blender
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Rôtir les courgettes et l'ail
- Disposer les morceaux de courgette et les gousses d'ail sur une plaque allant au four.
- Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes et dorées.
- Step 2
Mixer le dip
- Placer les courgettes rôties et l'ail dans le mixeur avec la feta, le yaourt grec, le tahini et le jus de citron.
- Ajouter la menthe, l'aneth, le piment, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Step 3
Dresser et servir
- Étaler le dip dans un plat de service.
- Parsemer d'olives de Kalamata, de feta émiettée, de pignons de pin, de zaatar et de flocons de piment.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir.
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