Dessert
Écorces d'orange confites
1 h 25 minServes 4Nutri-Score D€
D
1 h 25 min
1 h 25 minÉcorces d'orange confites
what you need
Ingredients
zestes d'agrumes (récupérés sur les oranges)Produce4 pieces- jus d'agrumes (pressé)Produce4 pieces
sucrePantry150 g
eauOther150 ml
per serving
Nutrition
167kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les zestes
- Presser le jus des oranges et le réserver.
- Découper les zestes en morceaux.
- Step 2
Blanchir les zestes
- Faire blanchir les zestes deux fois dans l'eau bouillante pour retirer l'amertume et les nettoyer.
- Égoutter.
- Step 3
Faire confire
- Mettre les zestes dans une casserole avec l'eau, le jus d'orange et le sucre.
- Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien confit.
- Step 4
Déguster
- Servir bien froid, tel quel en dessert ou dans vos préparations.
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