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Einschulungstorte in Stiftform
Dessert

Einschulungstorte in Stiftform

2 h 30 minServes 16Nutri-Score D€€
from @sallyswelt_official9 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

16 people
  • Eier (Zimmertemperatur)Dairy3 pieces
  • ZuckerPantry150 g
  • Salz (1 Prise)Spices1 g
  • Vanilleextrakt (für den Rührteig)Pantry15 ml
  • SonnenblumenölPantry150 ml
  • MineralwasserBeverages150 ml
  • MehlGrains300 g
  • Backpulver (2,5 TL)Pantry12 g
  • QuarkDairy500 g
  • Puderzucker (gesiebt)Pantry60 g
  • Vanilleextrakt (für die Creme)Pantry10 ml
  • Gefriergetrocknete Erdbeeren (fein gemahlen)Produce20 g
  • Sahne (kalt, steif geschlagen)Dairy400 ml
  • San-apart (9 TL)Pantry27 g
  • Lebensmittelfarbpaste gelb (2 Tropfen)Other2 pieces
  • FondantOther200 g
  • CMC Pulver (1 TL)Pantry3 g
  • Lebensmittelfarbpasten (blau, lila, rosa, gelb)Other4 pieces
  • Zuckerstreusel (2 EL, farblich passend)Pantry25 g
  • Lebensmittelfarbstifte (rosa, blau, schwarz, gelb)Other4 pieces
  • Essbarer GlitzerOther2 g

per serving

Nutrition

207kcal

Carbs
21 g
Proteins
6 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Whisk
  • Rolling pin
  • Cake pan

step by step

Method

  1. Rührteig vorbereiten

    • Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech vorbereiten.
    • Eier mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
    • Öl und Mineralwasser unterrühren, dann Mehl mit Backpulver kurz unterheben.
    Step 1

  2. Blechkuchen backen

    • Teig auf das Blech gießen und glatt streichen.
    • 25–30 Minuten backen, anschließend vollständig auskühlen lassen.
    Step 2

  3. Erdbeercreme zubereiten

    • Quark mit Puderzucker, Vanilleextrakt und gemahlenen Erdbeeren verrühren.
    • Sahne mit San-apart steif schlagen und vorsichtig unterheben.
    • Creme kalt stellen.
    Step 3

  4. Stiftform zuschneiden

    • Ausgekühlten Kuchen in 2 bis 3 Platten schneiden.
    • Platten mit Creme bestreichen und kurz kalt stellen.
    • Vorne die Stiftspitze abschneiden und hinten die Form nachschneiden.
    Step 4

  5. Torte einstreichen

    • Einen Teil der Creme mit gelber Farbpaste für die Stiftspitze einfärben.
    • Den Stift mit der Creme in Wunschfarbe einstreichen.
    • Die Spitze und die Stiftspitze in der gleichen Farbe bestreichen.
    Step 5

  6. Fondantdeko modellieren

    • Fondant mit CMC Pulver verkneten und mit Farbpasten einfärben.
    • ABC, Zahlen, Stifte und ein Blatt Papier modellieren.
    • Mit Lebensmittelfarbstiften beschriften und trocknen lassen.
    Step 6

  7. Torte dekorieren und servieren

    • Deko kurz vor dem Servieren auf die Torte setzen.
    • Mit Zuckerstreuseln und essbarem Glitzer verzieren.
    Step 7
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