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Feuilletés aux fraises
Dessert

Feuilletés aux fraises

45 minServes 6Nutri-Score D€€
from @pazapah132 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte feuilletée (sortie du réfrigérateur)Fresh320 g
  • fraises (équeutées et coupées en morceaux)Produce300 g
  • mascarpone (froid)Dairy150 g
  • sucre glacePantry40 g
  • œuf (battu pour la dorure)Dairy1 piece
  • extrait de vanillePantry5 ml

per serving

Nutrition

244kcal

Carbs
22 g
Proteins
4 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Rolling pin
  • Mixing bowl
  • Pastry brush
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Étaler la pâte feuilletée et la découper en rectangles ou en carrés.
    • Badigeonner les bords d'œuf battu.
    Step 1

  2. Cuire les feuilletés

    • Déposer les rectangles sur la plaque recouverte de papier cuisson.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
    Step 2

  3. Préparer la crème

    • Fouetter le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille.
    • Réserver au frais.
    Step 3

  4. Garnir et servir

    • Laisser tiédir les feuilletés puis les ouvrir en deux.
    • Garnir de crème au mascarpone et de fraises.
    • Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
    Step 4
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