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Feuilletés croustillants au fromage sans gluten (feuilles de riz)
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Feuilletés croustillants au fromage sans gluten (feuilles de riz)

40 minServes 3Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • feuilles de rizPantry9 pieces
  • œufs (battus)Other2 pieces
  • laitDairy100 ml
  • selSpices2 g
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • féta (émiettée)Dairy120 g
  • emmental râpé (râpé)Dairy50 g
  • fromage fraisDairy15 g
  • ciboulette (ciselée)Produce15 g
  • mielPantry15 ml
  • huile d'olivePantry15 ml

per serving

Nutrition

359kcal

Carbs
43 g
Proteins
15 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Dans un saladier, mélanger la féta émiettée avec l'emmental râpé.
    • Ajouter le fromage frais, la ciboulette ciselée, le miel et l'huile d'olive.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Step 1

  2. Préparer le bain aux œufs

    • Battre les œufs avec le lait et le sel dans un saladier.
    Step 2

  3. Monter les feuilletés

    • Tremper les feuilles de riz dans le mélange œufs-lait jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
    • Superposer trois feuilles de riz, déposer un peu de farce au centre et rabattre les bords.
    • Parsemer de graines de sésame sur le dessus. Ne pas trop garnir pour éviter que la farce ne déborde.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Déposer les feuilletés sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C sous surveillance jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    Step 4
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