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Flans aux poireaux confits
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Flans aux poireaux confits

50 minServes 2Nutri-Score B€€
from @charlie.ma.vie50 imports0 cooked
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Ingredients

2 people
  • poireaux (bien rincés, coupés en tronçons)Produce3 pieces
  • huile d'olivePantry60 ml
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • sirop d'érable (ou sirop d'agave)Pantry15 ml
  • ail (1 c.à.c, haché)Produce1 piece
  • crème légèreDairy120 ml
  • œufDairy1 piece
  • parmesan (râpé)Dairy10 g
  • maïzena (1 c.à.c, ou farine)Pantry5 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

385kcal

Carbs
19 g
Proteins
8 g
Fat
31 g

step by step

Method

  1. Préparer les poireaux et la marinade

    • Bien rincer les poireaux et les couper en tronçons.
    • Déposer les tronçons de poireaux dans des mini cocottes (2 ramequins).
    • Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le sirop d'érable et l'ail.
    • Verser la marinade sur les poireaux.
    Step 1

  2. Cuire les poireaux au four

    • Couvrir les cocottes.
    • Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
    Step 2

  3. Préparer l'appareil à flan

    • Mélanger la crème légère avec l'œuf, le parmesan et la maïzena.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Step 3

  4. Cuire les flans

    • Verser la préparation sur les poireaux confits.
    • Remettre au four pour 10 minutes supplémentaires.
    Step 4
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