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Focaccine pommes de terre et brocoli
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Focaccine pommes de terre et brocoli

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @famillehealthy101 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce400 g
  • brocolis (en petits bouquets)Produce150 g
  • fécule de pommes de terrePantry150 g
  • fromage (coupé en morceaux)Dairy80 g
  • huilePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

240kcal

Carbs
36 g
Proteins
7 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Potato masher
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Cuire les légumes

    • Cuire les pommes de terre et les brocolis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Égoutter soigneusement.
    Step 1

  2. Écraser et mélanger

    • Écraser les pommes de terre avec un presse-purée.
    • Mélanger avec les brocolis.
    Step 2

  3. Former la pâte

    • Ajouter la fécule de pommes de terre, l'huile, le sel et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Façonner les galettes

    • Former de petites galettes avec le mélange.
    • Placer un morceau de fromage au milieu de chaque galette et refermer.
    Step 4

  5. Cuire à la poêle

    • Cuire les galettes dans une poêle légèrement huilée.
    • Retourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
    Step 5
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