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Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon (röstis)
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Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon (röstis)

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @by.floooo84 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées, cuites 10 min à l'eau bouillante puis râpées)Produce6 pieces
  • œufDairy1 piece
  • jambon (tranches coupées en petits carrés)Meat2 pieces
  • fromage râpé (cheddar et mozzarella)Dairy100 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • huile (pour la cuisson)Pantry60 ml
  • mayonnaise (pour la sauce)Pantry10 ml
  • ketchup (pour la sauce)Pantry10 ml
  • moutarde (pour la sauce)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

390kcal

Carbs
53 g
Proteins
11 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Stockpot
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les cuire à l'eau bouillante.
    • Les passer sous l'eau froide pour ne pas se brûler.
    Step 1

  2. Préparer le jambon

    • Découper les tranches de jambon en petits carrés.
    Step 2

  3. Râper et mélanger

    • Râper toutes les pommes de terre dans un bol.
    • Ajouter l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
    • Ajouter le jambon et le fromage râpé, puis bien mélanger.
    Step 3

  4. Former les galettes

    • Former des galets avec les mains.
    Step 4

  5. Cuire les galettes

    • Chauffer l'huile sans la faire trop chauffer pour ne pas brûler les galettes.
    • Cuire les galettes à l'huile, environ 4 minutes de chaque côté.
    • Déposer les galettes sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
    Step 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
    Step 6
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